Éléskamra Omlós piskóta szénhidrát csökkentett lisztkeverék 125 g

Mit érdemes tudni róla?

• Paleo
• Vegán
• Gluténmentes
• Gabonamentes
• Tejmentes
• Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
• Kukoricamentes
• Szójamentes
• Rostban gazdag
• 45%-kal csökkentett szénhidráttartalom*
• Mellékízmentes
• IR-barát termék
• Könnyen és gyorsan elkészíthető
• Magyar, kézműves termék

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 45%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Mit készíthetünk belőle?

A lisztkeverék alkalmas mindenféle piskóta alapú sütemény, torta elkészítésére.

Néhány hagyományos hozzávalóval könnyen és gyorsan készíthetünk ünnepi süteményt vagy hétköznapi finomságot a család asztalára, mindezt egészségesen és alacsony szénhidrát tartalommal. A hagyományos sütemények reform alternatívája harmonikus ízzel, lágy, omlós tésztával és ínycsiklandóan édes illattal.

Receptek:

A tészta elkészítéséhez tojásos verzióban csak nedves hozzávalók szükségesek. Az édesítőn kivűl a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.

Tojásos piskóta alaprecept

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Omlós piskóta szénhidrát csökkentett lisztkeverék
• 6 db M-es tojás (kb. 320 g)
• csipet só
• 60-70 g eritrit vagy xilit
• 6 ek. hideg víz
• 2 ek. olvadt kókuszzsír

Elkészítés:

• 6 db M-es tojást (kb. 320 g) válassz ketté, a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá, a sárgáját 60-70g eritrittel vagy xilittel robotgéppel keverd fehéredésig.
• A sárgája habhoz adj 6 evőkanál hideg vizet, 2 evőkanál olvadt kókuszzsírt, majd a lisztkeverékkel keverd simára.
• A tojásfehérje habot fokozatosan adagold hozzá, óvatos, nagy mozdulatokkal, hogy ne törjön össze. 24 cm-es  szilikon torta formában vagy 25*20-as tepsiben 180 fokon, 35 perc alatt (tűpróba) süsd készre.
• Mindenféle piskótából készült sütemény és torta alapja lehet.

Tojásmentes piskóta alaprecept

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Omlós piskóta lisztkeverék
• 10 g foszfátmentes sütőpor
• 125 ml víz
• 7 ek. kókuszolaj
• 60 g eritrit
• 20 ml friss citromlé

Elkészítés:

1. A tészta folyékony hozzávalóit keverd össze, majd keverd hozzá a száraz hozzávalókat.
2. 11X21 cm-es sütőformába egyengesd el a tésztát.
3. 180°C-ra előmelegített sütőben süsd 35 percig.
4. Rácson hagyd kihűlni.

Kinek ajánljuk?

• A tésztának nincs semmilyen markáns, tolakodó íze, naturális ízvilága nagyon hasonlít a hagyományos piskótához, így ajánljuk azoknak akik a megszokott ízvilág mellett egészségesen kívánnak étkezni.
• Javasoljuk azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült piskótáktól, mert ezzel biztos a sikerélmény még a finnyásabb családtagoknál is.
• Jó szívvel ajánljuk azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült nyújtós tésztáktól, mert ezzel biztos a sikerélmény, mind a jól dolgozható nyers tészta, mind az elkészült süteményt tekintve.
• Kitűnő választás diétázóknak, cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek, gluténérzékenyeknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Összetevők:

• Tápióka keményítő
• Kókuszliszt
• Hántolt őrölt mandula
• Bambuszrost liszt
• Sárga lenmagliszt
• Paleolit  Éléskamra Foszfátmentes sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)

Származási hely: EU