Éléskamra Nyújtható tészta édes sütikhez szénhidrát csökkentett lisztkeverék 185 g

Mit érdemes tudni róla?

• Paleo
• Vegán
• Gluténmentes
• Gabonamentes
• Tejmentes
• Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
• Kukoricamentes
• Szójamentes
• Rostban gazdag
• 40%-kal csökkentett szénhidráttartalom*
• Mellékízmentes
• IR-barát termék
• Könnyen és gyorsan elkészíthető
• Magyar, kézműves termék

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 40%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Mit készíthetünk belőle?

Csak a fantáziád szabhat határt, de íme néhány ötlet:

• töltött derelyék sütve vagy főzve
• szilvás gombóc
• édes töltelékkel "papucsok"
• lekváros levél, túrós batyu
• bejgli, piték, linzer, isler
• kekszek
• töltött péksütemények
• dobos torta lapoknak
• zserbó
• "mézes krémes"
• fahéja csiga
• mákos - almás tekercs

Receptek:

A tészta elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.

Nincs markáns kókusz íze, a tészta könnyedén gyúrható, nyersen és sütés után is sima, homogén.
 

Tojásos, csomagolás szerinti alaprecept (csigák, piték, töltött sütik, bejgli, zserbó, stb.)

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Nyújtható tészta édes sütikhez szénhidrát csökkentett lisztkeverék
• 4 db M-es tojás (kb. 220 g)
• 50 ml víz
• 20 ml citromlé
• 50 g lágy kókuszzsír
• 50 g eritrit 

Elkészítés:

1. A 4 db szobahőmérsékletű M-es tojáshoz (kb.220 g) adj 50 ml vizet, 20 ml citromlevet, 50 g lágy kókuszzsírt, 50 g eritritet.
2. Majd vegyítsd a liszttel, jól gyúrd át és pihentesd 20 percet hűtőben.
3. Gyors mozdulatokkal gyúrd újra, ezt követően szilikonos lapon sodrófával nyújtsd kívánt vastagságra.
4. Könnyedén feltekerhető, nem szakad, nem tapad, nem szükséges alá lisztezni.
5. Töltheted kívánságod szerint pitének, kakaós csigának, bejglinek, stb. Átlagos sütési idő 180 fokon 40 perc.

Linzertészta, isler, keksz recept:

Hozzávalók:

• 4 db M-es tojás kb. 220 g
• 2 db tojássárgája
• 60 g lágy kókuszzsír
• 100 g darált dió vagy mandula
• 50 g eritrit
• 1 csomag Éléskamra Nyújtható tészta édes sütikhez szénhidrát csökkentett lisztkeverék

Elkészítés:

1. 4 db szobahőmérsékletű M-es tojáshoz (kb. 220 g) és 2 db tojás sárgájához (kb. 55 g) adj 60 g lágy kókuszzsírt és 100 g darált diót vagy mandulát, 50 g eritritet.
2. Elkészítés fentiek szerint.

Tojásmentes receptek (paleo-vegán)

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Nyújtható tészta édes sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 150 ml víz
• 30 ml citromlé
• 80 g lágy kókuszzsír.
• 50 g kristályos édesítő

Elkészítés:

A hozzávalókat egynemű masszává keverjük, majd a fentiek szerint elkészítjük. 

Linzer (tojásmentes)

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Nyújtható tészta édes sütikhez lisztkeverék
• 150 ml víz
• 30 ml friss citromlé
• 80 g lágy kókuszzsír
• 100 g darált dió (esetleg mandula)
• 50 g eritrit (vagy diéta szerinti édesítő)
• 5 g foszfátmentes sütőpor

Gyúráshoz, nyújtáshoz:

Éléskamra szórásra, sűrítésre használható lisztkeverék

Elkészítés:

• A tészta folyékony hozzávalóihoz keverd hozzá az eritritet, majd a száraz hozzávalókkal gyúrd össze.
• Pihentesd a tésztát 30 percig hűvös helyen.
• Enyhén lisztezett felületen gyúrd át a tésztát, majd nyújtsd ki 0,5 cm vastagra.
• Linzer szaggatóval szúrd ki a tésztát és sütőpapírral bélelt tepsiben, 180°C-ra előmelegített sütőben süsd (sütőtől függően) 8-10 percig.
• Rácson hűtsd ki.
• Kettesével, ragaszd össze lekvárral a korongokat.
• Ízlés szerint por édesítővel hintsd meg a tetejét.

Kinek ajánljuk?

• Kiemelten ajánljuk azok figyelmébe, akik nem kedvelik a gesztenyelisztből vagy maglisztekből készült palacsintát annak íze, színe, állaga miatt. 
• Azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült nyújtós tésztáktól, mert ezzel biztos a sikerélmény, mind a jól dolgozható nyers tészta, mind az elkészült süteményt tekintve.
• Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Összetevők:

• Tápióka keményítő
• Kókuszliszt
• Bambuszrost liszt
• Útifűmaghéj liszt
• Paleolit Éléskamra Foszfátmentes sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)

Származási hely: EU